Dal Duemila, Mario Ragona è il responsabile della produzione del nostro laboratorio. Siciliano di Partinico, vicino a Palermo, ha acquisito una grande esperienza, con un costante aggiornamento presso i migliori Maestri Pasticceri nazionali ed internazionali, nei vari ambiti dell’Arte Bianca. Il suo curriculum è già notevole, nonostante la giovane età, così come la passione che lo anima (www.marioragona.it). Nel 2007 abbiamo partecipato al Grand Prix Internazionale di Berlino, chiudendo con un ottimo quarto posto assoluto, mentre nel 2009 c’è stata la vittoria del Primo Premio Nazionale per le Sculture in Zucchero al Caffè Pedrocchi di Padova. Nel 2008 è stato selezionato per far parte della squadra della Sicilia al prestigioso Award della Pasticceria Italiana, e nel 2009 ha presentato “Trilogy”, il dolce del futuro.
Mario Ragona, secondo da destra, con il Team Sicilia all'Award 2008
Uova di Pasqua, collezione 2009.
Trilogy, il dolce del futuro